柠檬泡鸡爪

1.鸡爪洗净，去指甲，备用！

2.凉水下八角，香叶，桂皮，花椒，盐和料酒，下鸡爪，煮8到9分钟左右，如果喜欢烂一点的可以多煮一会！

3.准备一盆冰水，将鸡爪捞出。放入冰水中冷却。（这个步骤忘记拍照📸）

4.柠檬用盐搓洗，为了去除表面的那层蜡！

5.柠檬先切片，去除籽，这样泡起来才不会吃起来苦苦的。一片再切成四片！

6.小米椒，蒜，香菜切好备用！

7.用一个深的盘子，依次放入柠檬，香菜，小米辣，蒜，盐，生抽，老抽，陈醋，白糖，香油。

8.放入鸡爪，搅拌均匀！

9.盖上保鲜膜，放入冰箱！明天就可以吃啦！