一碗自制麻辣肉酱小面

这里姜没拍，忘记了，准备肉馅，锅里放油先把花椒和麻椒先放进去，小火炒香，然后在捞出来，放肉开始翻炒，肉变色，在放姜末，甜面酱和大酱还有郫县豆瓣酱，放蚝油，生抽，白糖，料酒一起加进去翻炒，喜欢在辣点的在这时可以加点辣椒粉

炒到这样，再加入蒜末，辣椒，和葱末

炒好出锅了看起来是不是诱人😍反正我比较喜欢麻辣的，我吃刚刚好，不喜欢辣的和麻的，花椒和麻椒就别放了

我中午是用它拌面吃了，真是太好吃了😋

一口接一口的吃呀😂这要是晚上真不敢这么吃，怕长肉呀！一吃麻辣的就停不下来了，我做的是汤面，上面放的肉酱，也可以拌面，喜欢吃馒头的也可以把肉酱夹在馒头里，也很好吃，做米线，米粉放这个肉酱都可以哈，来者不拒，怎么放都好吃，关键自己做的肉酱放心