鲜虾香菜饺

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用料  

皮料
生粉 100克
澄面 100克
200克
馅料
鲜虾仁 50克
香菜 10根
木耳 5朵
马蹄 5个
西芹 1根
食盐 5克
味精 8克
白胡椒粉 3克
食用油 10克
生粉 6克
猪肉胶 50克

鲜虾香菜饺的做法  

  1. 生粉50克和澄面100克一起下不锈钢盆,把200克水大火烧开,然后把开水倒八装有生粉澄面的盆中,快速搅拌,然后加八50克生粉,快速用力搓均匀及光滑待用。

    把馅料一起拌好!

    鲜虾香菜饺的做法 步骤1
  2. 皮料开成指夹厚度,

    鲜虾香菜饺的做法 步骤2
  3. 依次包好

    鲜虾香菜饺的做法 步骤3
  4. 大火蒸7分钟即可!

    鲜虾香菜饺的做法 步骤4

小贴士

开皮用拍皮刀最好
粉皮一定要熟了再放剩下的50克生粉。
 

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该菜谱发布于 2020-03-27 20:26:00
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