火腿面包

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用料  

高筋面粉 500克
6克
90克
酵母(耐高糖) 7克
鸡蛋(大概50g) 1个
奶粉 30克
纯牛奶 270克
黄油 55克
马苏里拉芝士碎 适量
沙拉酱 适量勺
火腿 8条

火腿面包的做法  

  1. 以上材料除了黄油,其它材料都加入面包机里搅拌均匀,揉成面团。(我大概揉了10分钟)

    火腿面包的做法 步骤1
  2. 把黄油加入面团里继续揉成手套膜(面包机揉面30分钟)

    火腿面包的做法 步骤2
  3. 揉成这样基本上都可以的,如果你想揉出更薄的膜,那就要揉久点

    火腿面包的做法 步骤3
  4. 这是发酵好的面团,我用了大概30分钟发酵(面包机发酵功能)

    火腿面包的做法 步骤4
  5. 发酵好的面团拿出来,用手指给插几个洞洞排气

    火腿面包的做法 步骤5
  6. 发酵好的面团拿出来按几下就行,不需要去揉它,把面团分成每个60g,进行排气10分钟

    火腿面包的做法 步骤6
  7. 把面团擀成这样子

    火腿面包的做法 步骤7
  8. 从上往下卷或者往上卷都可以

    火腿面包的做法 步骤8
  9. 卷成这样的长条

    火腿面包的做法 步骤9
  10. 卷好的长条把火烧包起来成这样子

    火腿面包的做法 步骤10
  11. 卷完后,进行发酵

    火腿面包的做法 步骤11
  12. 发酵好就刷上鸡蛋液,然后挤点沙拉酱,烤箱预热后,送入烤箱180度进行烤20分钟。

    火腿面包的做法 步骤12
  13. 烤好的面包🤤,松软香甜的面包

    火腿面包的做法 步骤13
  14. 拿了点面团做了点红豆馅的

    火腿面包的做法 步骤14
  15. 这是第二天吃的红豆馅

    火腿面包的做法 步骤15
 
该菜谱发布于 2020-03-27 20:45:09
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火腿面包的答疑

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