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栗子烧鸡-Magimix玛捷斯

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栗子烧鸡，同时可以蒸米饭或者菜

用料  

鸡（公鸡） 四分之一（500克）
板栗 克
姜片 片
油 30克
生抽 30克
老抽 20克
料酒 50克
热水 600克
冰糖 20克

栗子烧鸡-Magimix玛捷斯的做法  

  1. 栗子先蒸熟（水开120度蒸20分钟），鸡肉先焯水，烹饪师模式热油2分钟，放入姜片和鸡块翻炒3分钟，加入除栗子以外所有调料和热水，设置120度/速度1A/40分钟，上面可以用特大号蒸锅蒸米饭或者菜，我今天蒸的米饭

    栗子烧鸡-Magimix玛捷斯的做法 步骤1

  2. 40分钟后，把特大号蒸锅拿掉，放入蒸熟的栗子，120度/速度0煮20-30分钟，可以看栗子的状态调整时间，汤汁多的话，可以打开小盖收汁

    栗子烧鸡-Magimix玛捷斯的做法 步骤2

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该菜谱发布于 2020-03-27 21:06:16
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