小蝴蝶造型紫薯双色花卷

2 人做过这道菜
唯美的造型更加增进食欲,闲暇之余更爱做些自己喜欢的事情。

用料  

紫薯 4个
牛奶 1盒
安琪酵母 6克
温水 适量
面粉 适量

小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法  

  1. 紫薯洗净削皮,切成薄片,上锅蒸熟。然后用勺子搅碎,加入白糖、倒入温牛奶搅拌。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤1
  2. 酵母中倒入温水,搅匀。紫薯中加入面粉,加入酵母水。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤2
  3. 活成两个光滑的面团,大小一样。锅底烧开温水,面盆放置上面盖上锅盖,等待发酵。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤3
  4. 面团发到至两倍大。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤4
  5. 面团发到两倍大。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤5
  6. 拉开面团,面团呈蜂窝状就可以了。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤6
  7. 呈蜂窝状

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤7
  8. 面团拍气,擀成饼状。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤8
  9. 四周边沿切掉。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤9
  10. 紫薯面团也擀成此造型

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤10
  11. 两个颜色的面饼做成大小尺寸一样。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤11
  12. 白色放置下面

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤12
  13. 卷成此造型。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤13
  14. 均匀切开。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤14
  15. 切面散开的地方用少许水黏住,两个切面对放,用筷子夹出造型。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤15
  16. 四个小角,用刀子切开花瓣样子。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤16
  17. 锅内加入冷水,放入锅中静置15分钟。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤17
  18. 静置15分钟后

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤18
  19. 开始上锅蒸20分钟。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤19
  20. 开盖,蒸熟。

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤20
  21. 成品出锅啦!美美滴!

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤21
  22. 味道也很好啊,满满的紫薯味!带着牛奶香!

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤22
  23. 装盘吧!

    小蝴蝶造型紫薯双色花卷的做法 步骤23

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-27 21:06:59
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