南瓜馅饼

Name: 南瓜馅饼
Ingredients: 我不知道多少克…但是和好以后大约两个拳头大高筋面粉; 小南瓜的约三分之一南瓜; 一小块肉; 3瓣大蒜; 一小块生姜; 盐; 料酒

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因为不吃肥肉，所以南瓜饼和豇豆饼是我的最爱～
南瓜软软的又很香甜，冒着热气，配上一点大蒜，一点精肉末!
妈妈我觉得我回到家了～

用料

和面。
简单两个字，但是却有大学问。
先倒一些面粉在碗或盘子里，把面粉弄成火山口的样子。往“火山口”加少量水，用筷子搅拌，等能成团了，把面团移到砧板上。
根据面团的量和干湿程度少量多次往砧板上加面粉，用面团去碾压展板上的面粉来加面粉。
面团不粘手不湿了以后，揉成团，放盘子里，盖上纱布（我是没纱布，就没盖）醒20～30分钟。利用这二三十分钟剁馅。