起锅烧油放入红黄辣椒炒香。勺豆瓣酱或黄豆酱,放入肉类爆炒。注意肉类,切成小丁。出锅之前撒入各种调料粉。在一旁备用。
调茄汁。在碗里放入两勺,番茄酱,一勺,白醋,一勺,橙汁,一勺白糖和少许的盐,起锅烧油,将调好的料汁放入油锅中,搅动直到变得浓稠。将提前了15分钟的生米下入锅内翻炒,之前炒好的肉类拌入锅中。
锅中加入放一点清水一起炒。然后在饭里放上少许盐黑胡椒鸡精。有条件的,可以加少许咖喱粉,搅拌后放入电饭煲中。电饭煲中倒入与跟米饭持平的水,在最上层铺一层菠萝丁和几片柠檬,开启煮饭模式。
午饭模式结束。香甜的菠萝茄汁焖饭就做好了。注意,不要做得太闲了,会掩盖菠萝的香甜味。