一棵小白菜洗净切碎,加入适量盐沙沙水。
盆中放入玉米面,用少量开水烫面(水不要太多,太稀就不成型啦!)
把小白菜、玉米面,少量面粉,少量小苏打(食用碱),少量食用油、搅活到一起!
先团成球,再扣一个窝
把窝头放到篦子上醒10分钟
锅中烧水,水开后把篦子放上去,大火蒸20分钟就好了!
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