除黄油外揉至无干粉(注意盐和酵母要离远点)
加入黄油 揉出膜
盖保鲜膜 坐温水发酵至两倍大
取出排气 均分成12个(约41克/个)滚圆○
擀成牛舌状
上下对折
旋转90° 再次擀开
上下卷起
垫油纸 发酵至两倍大
表面筛上高粉 割包预热烤箱
上下火160℃ 20min(如果表面够上色 及时加盖锡纸)
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