春日“特饮”——春雪奶油杯

吉利丁放冷水中软化，桃子肉切小丁备用。

果冻底： 春雪桃削皮，桃皮放入水中加适量糖熬开，等桃皮的粉色被熬进汤里，桃皮没有颜色 桃汁变成粉色且桃汁稍有一点浓稠，滤除桃皮晾凉备用。

软化后的吉利丁加入桃汁中隔水融化后倒入杯子里，将桃肉丁放入杯中。将杯子放入冰箱冷藏2小时，等桃汁凝固成果冻状。

奶油蛋糕： 八寸戚风分为三片，取其中一片用模具刻出6个圆。

淡奶油取四分之一➕一滴色素。（红色粉色都可以，少加一点自己找一下颜色）打发成粉色奶油。其余四分之三白色奶油打发。两种颜色奶油都装裱花袋备用。

冰箱取出冻好的桃冻杯，交替挤白色和粉色奶油，中间夹入两片戚风。最后白色奶油做雪顶并装饰一下 结束。