照烧鸡腿饭（微辣无油版）

❶琵琶腿去骨，姜片、黑胡椒碎、盐腌制十分钟以上 (时间越长越入味儿)。                                        
❷蒜、辣椒切片；料酒、生抽、老抽、蜂蜜、水调汁。                                                                        
❸鸡腿和姜片放入不粘锅，皮面朝下！！再开小火慢慢煎出油，3分钟左右煎至皮脆。                
❹鸡肉翻面，再把蒜和辣椒扔进去，两面煎至金黄，约8分钟。                                                                       
❺倒入酱汁，小火焖10来分钟，中途翻个面均匀上色。                                                                        
❻辣会掩盖甜，出锅前可以尝一下咸淡，再适量加蜂蜜调味。