营养什锦焖饭

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以下为三人份食材:

用料  

土豆 1个
胡萝卜 1根
腊肠 1根半
豆腐干 4小块
洋葱 小半个
大米 2.5杯
生抽 4勺
老抽 2勺
蚝油 1勺半
2勺
5勺

营养什锦焖饭的做法  

  1. 将大米洗净放入电压力锅,加入纯净水备用(比例为2.5杯米放4杯水)。

    营养什锦焖饭的做法 步骤1
  2. 土豆、胡萝卜、洋葱、豆腐干、腊肠分别切丁备用。

    营养什锦焖饭的做法 步骤2
  3. 准备好以上所需调料。

    营养什锦焖饭的做法 步骤3
  4. 起锅烧油,倒入洋葱煸炒出香味,至半透明。

    营养什锦焖饭的做法 步骤4
  5. 加入腊肠丁炒出香味,至腊肠中部分油脂炒出。

    营养什锦焖饭的做法 步骤5
  6. 倒入土豆丁、胡萝卜丁、豆腐干丁继续翻炒。

    营养什锦焖饭的做法 步骤6
  7. 依次加入生抽、老抽、蚝油、盐,调味上色。继续翻炒至所有食材半熟。

    营养什锦焖饭的做法 步骤7
  8. 将炒过的食材倒入电压力锅中,盖在大米上面。盖上锅盖,按煮饭键即可。

    营养什锦焖饭的做法 步骤8
  9. 煮饭模式结束后,断电,打开锅盖,将饭菜均匀搅拌。香喷喷的营养什锦焖饭就可以出锅啦!

    营养什锦焖饭的做法 步骤9

小贴士

1.炒菜时油比平常稍多一点,这样焖出来的米饭才会油亮喷香。
2.米水比例为2.5:4,个人觉得米饭软硬适中,大家可以根据自己的习惯调整比例。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-27 22:08:59
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营养什锦焖饭的答疑

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