清蒸鲍鱼
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人做过这道菜
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用料
清蒸鲍鱼的做法
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泡粉丝，清理好鲍鱼切十字花
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鲍鱼用生抽，蚝油，盐，鸡精，生姜，料酒腌制半个小时。
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鱼肉在腌制的时间中我们可以准备，需要切的调味料，鲍鱼壳用水煮五分钟消毒。
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米粉泡好了之后捞起用食用油拌好垫入盘底。
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起锅烧油把葱和姜炸出香味捞出关火
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先放入蒜头辣椒再放入其它调味料，酱汁调好了。
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把腌制好的鲍鱼摆入盘中，酱汁淋在鲍鱼上面待用
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起锅烧水，水开放上鲍鱼蒸6分钟既可，千万别蒸久了，久了就不好吃了
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时间到出锅，撒上葱花挤上柠檬汁。
小贴士
放调味料时要小心一点，一不小心手一抖了就多了[偷笑]。尤其是盐少放，因为生蚝和生抽是咸的。
