酱香烤鱼

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在家也可以做出烤鱼店的酱香烤鱼

用料  

多宝鱼 1条
洋葱 半个
土豆 半个
西芹 1根
小葱 2~3根
京葱 1段
各种香料 适量
蚝油 3勺
甜面酱 2勺
豆瓣酱 3勺
蜂蜜 2勺
胡萝卜 半根
午餐肉 10片
香菇 3朵

酱香烤鱼的做法  

  1. 鱼洗净,擦干表面水分,用盐、葱姜蒜粉、黑胡椒、各种香料腌制1小时为佳

    酱香烤鱼的做法 步骤1
  2. 烤箱220度预热,鱼表面抹上蜂蜜和橄榄油,一是为了提亮,二是防止鱼皮沾盘,上下火烤20分钟

    酱香烤鱼的做法 步骤2
  3. 调烤鱼的酱汁,蚝油、豆瓣酱、甜面酱、生抽、糖混合

    酱香烤鱼的做法 步骤3
  4. 准备喜欢的配菜,这是清理冰箱剩余食材的好机会哦。可以事先煸炒断生。

    酱香烤鱼的做法 步骤4
  5. 这个时候烤鱼已经烤完啦,把鱼移入摩飞锅,加入配菜淋上酱汁,小火嘟嘟嘟煮开就可以啦

    酱香烤鱼的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-03-27 22:41:11
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酱香烤鱼的答疑

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