便宜美味的香酥拌饭海苔碎

Name: 便宜美味的香酥拌饭海苔碎
Ingredients: 两张免洗紫菜; 适量，喜欢吃可以多放些芝麻; 15克糖; 2克盐; 20克玉米油; 适量香油; 少许生抽; 1个小喷壶

1 人做过这道菜

在烤肉店吃了一次紫菜拌饭感觉好好吃，后来网购了几包这种海苔碎，儿子特别喜欢吃，拖延症一直拖也没给买，突然有一天想着是不是可以自己做，于是搜了几个方子，试着做了几次，都不是买的那个味道，最后改良了下，终于很接近了。。。。。。

用料

准备两张免洗紫菜，将生抽提前装在小喷壶里
一点点撕成小块，大小如图
滴少许香油，并翻拌均匀
平底锅小火烧干水分，倒入玉米油，20克是个参考量，可以适当减少或增加，不用等油烧热，紧接着倒入紫菜碎，锅一定不要烧的太热
翻炒几下，就会明显变干，有哗啦呼啦的声音，一边继续翻炒一边拿小喷壶呲呲几下，大体喷均匀即可，不要喷太多，以免喷太湿紫菜粘到一起，因为要拿手机拍照，没及时用铲子翻，没喷均匀，有一些粘一起了
然后放入白砂糖和盐，翻均匀，在炒的过程中，要时不时的把锅拿起来离开火降降温，不然容易因为温度锅底温度太高炒糊
等白砂糖全部翻拌均匀后，关火撒上熟芝麻，翻拌出锅
吃不了的可以装瓶储存，不过我家俩馋猫一般不给装瓶机会，一会就能光盘