妈妈牌红烧肉
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人做过这道菜
小陈不吃蒜
快手又简单的红烧肉，每次回家妈妈都要做，今年刚从妈妈那里学来的，做个菜谱记录一下。
用料
妈妈牌红烧肉的做法
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买一条层次丰富的五花肉，洗干净
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切成块，可以切稍微大一点，因为煮完会缩小，所以别切得太小了。
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大概，能这么大，其实这块有点大了。
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锅烧热，直接下五花肉，中小火慢慢煸出油，直到两面焦黄。
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肉盛入高压锅里，煸出来的油不要加进去。倒入适量生抽，我这里用的厨邦，晃一下，感觉差不多就行。这里注意了，不加盐不加老抽，只加生抽就行。
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高压锅选择肉类，15分钟即可。
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高压锅的好处就是快，而且肉很软烂，也不会油腻。
小贴士
开盖的一刻你就能闻到特别浓的肉香，这个肉里的酱油我喜欢拌饭吃，光吃酱油饭可以解决一碗。不说了，你们也去试试吧。
