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自用基础炼奶吐司（TF610风炉）
自用基础炼奶吐司（TF610风炉）
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土豆土豆爱吃鱼
用料
高筋面粉（中种）
373克
水（中种）
220克
鲜酵母（中种）
11克
高筋面粉
160克
细砂糖
30克
炼奶
80克
鸡蛋
1个（50克左右）
水
53克
鲜酵母
5克
盐
8克
黄油
43克
自用基础炼奶吐司（TF610风炉）的做法
一次发酵26度（不超过28度），湿度75%，发酵50分钟
二次发酵35度（不超过38度），湿度80%，发酵1小时
风炉150度，35分钟
上传你做的自用基础炼奶吐司（TF610风炉）
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该菜谱发布于 2020-03-27 23:12:33
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