红米 | 50克 |
紫米 | 30克 |
糙米 | 100克 |
橄榄油 | 1茶匙 |
肥牛 | 200克 |
泡菜 | 适量 |
紫甘蓝 | 适量 |
西葫芦 | 适量 |
黑椒汁 | 1茶匙 |
胡萝卜 | 适量 |
蚝油 | 少许 |
盐 | 2克 |
百香果 | 2个 |
蜂蜜 | 适量 |
小青柠 | 2个 |
把三种杂粮米提前浸泡6小时或以上。
浸泡过的杂粮倒入电饭锅内,清水要比平时煮白米饭水量要少一些。普通煮饭功能,煮成杂粮米饭。
准备肥牛和其他蔬菜,泡菜切成细丝备用。
肥牛倒入热水中,汆烫20秒,去掉油脂后捞出。
菠菜洗干净,摘成段,倒入热水中汆烫20秒后捞出。
西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝分别切/刨成细丝备用。
制作肥牛料汁。黑椒汁和适量清水以及生抽蚝油等调味拌匀。
不粘锅加热,适量橄榄油,把调好的肥牛料汁和肥牛加热煮沸,大火收汁。
把百香果切开,倒出百香果汁,小青柠切薄片,加入蜂蜜和饮用水/矿泉水拌匀后,倒入水瓶里。
完成!
煮好的杂粮米饭盛放入便当盒里,肥牛和其他蔬菜以及泡菜按照自己喜欢的顺序,或者用隔片分开摆放好。