韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁

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泡菜肥牛拌饭这么吃,低脂又健康!

用料  

红米 50克
紫米 30克
糙米 100克
橄榄油 1茶匙
肥牛 200克
泡菜 适量
紫甘蓝 适量
西葫芦 适量
黑椒汁 1茶匙
胡萝卜 适量
蚝油 少许
2克
百香果 2个
蜂蜜 适量
小青柠 2个

韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法  

  1. 把三种杂粮米提前浸泡6小时或以上。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤1
  2. 浸泡过的杂粮倒入电饭锅内,清水要比平时煮白米饭水量要少一些。普通煮饭功能,煮成杂粮米饭。

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  3. 准备肥牛和其他蔬菜,泡菜切成细丝备用。

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  4. 肥牛倒入热水中,汆烫20秒,去掉油脂后捞出。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤4
  5. 菠菜洗干净,摘成段,倒入热水中汆烫20秒后捞出。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤5
  6. 西葫芦、胡萝卜、紫甘蓝分别切/刨成细丝备用。

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  7. 制作肥牛料汁。黑椒汁和适量清水以及生抽蚝油等调味拌匀。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤7
  8. 不粘锅加热,适量橄榄油,把调好的肥牛料汁和肥牛加热煮沸,大火收汁。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤8
  9. 把百香果切开,倒出百香果汁,小青柠切薄片,加入蜂蜜和饮用水/矿泉水拌匀后,倒入水瓶里。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤9
  10. 完成!

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤10
  11. 煮好的杂粮米饭盛放入便当盒里,肥牛和其他蔬菜以及泡菜按照自己喜欢的顺序,或者用隔片分开摆放好。

    韩式泡菜肥牛杂粮拌饭X百香果小青柠果汁的做法 步骤11

小贴士

杂粮饭的分量可以分2次食用,杂粮浸泡过,水量要尽量少一些。
 

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该菜谱发布于 2020-03-27 23:39:28
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