鸡脚洗干净,放沸水中两分钟,加入姜片,一点料酒。这是焯水
把鸡脚捞起放入砂锅,倒入半锅水(煲汤预多一点,煮的过程会蒸发),加入姜片。加入花生。(其实就是一锅煮)
上述状态煮40分钟,加入切好的木瓜块,几颗红枣,些许枸杞。小火继续煮30分钟。即可。
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