因为在家里四个人吃,所以我火腿肠用了三根,这盒意面用了一多半。意面包装上都有几人份建议,直接按照上面的来定煮多少就可以。
将火腿肠切成小段,然后将意面直接穿过香肠。我是每个上面穿了10根,你们要根据香肠粗细自己协调。然后把西红柿和洋葱切丁。(🍅提前把皮烫掉,用小番茄其实更好一些,小番茄皮也要烫掉)
水烧开之后,撒一点盐和几滴油,煮面。(⚠️不要盖盖子!煮的时间包装上有建议,一般都不低于10分钟,不同品牌硬度是不一样的)
检验面条是否煮熟,用🥢看是否可以夹断。煮熟后捞出控水备用。
热锅倒油,加入洋葱翻炒。(⚠️想减肥又想健康的小仙女我建议可以购买椰子油来做菜)
后加入西红柿丁进行翻炒,放适量盐,更容易炒出番茄酱汁。(⚠️如果在意超市购买的番茄酱不是纯天然的,你可以选择多加入西红柿或者番茄丁来自制酱汁)
等西红柿丁全部翻炒软烂后,加入煮熟的意面,混合翻炒均匀。同时依据个人喜好加入黑胡椒粉和番茄酱。如果觉得锅内太干可以适量点一点开水防止干锅。
加入调料翻炒匀后,可以将芝士片撕成小条放在表面,通过热气使融化,提升面条和汤汁浓稠度,出锅之后再撒上一些罗勒,味道更赞!