沙锅放姜末，虾米，生油，水，煲开
把肉剁碎，加少许盐，葱粒，胡椒粉，搅均，待用
把一根萝卜切丝
碗内加入3个鸡蛋（后又加了一个）加少许盐，生抽，搅散待用
沙锅水开后，加入萝卜丝，加少少盐，蚝油，小火煲片刻
锅头放少油，少许蛋液，略成型
加入少许肉沫
快速把另一边蛋液对折，煎成蛋角，重复煎好蛋备用。
煎好蛋角备用
待萝卜丝有少少软，把蛋角铺在萝卜丝上盖上盖煲片刻
最后加少许水淀粉勾芡
把冰箱的肉丸消耗完，出锅
有汤水的一个下饭菜
上传你做的客家萝卜蛋角煲
婉茹妈
