柔软手抓饼胚子

4 人做过这道菜

用料  

饼皮部分
普通面粉 200克
2克
开水 50克
凉水 50克
10克
油酥部分
面粉 小半碗
一勺
适量

柔软手抓饼胚子的做法  

  1. 面粉和盐混合,一半凉水,一半热水

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤1
  2. 筷子分别搅拌好,再加食用油,和面

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤2
  3. 表面喷油,盖上保鲜膜醒面半小时左右

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤3
  4. 制作油酥,小半碗面粉和一勺盐,滚油倒入,搅拌均匀

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤4
  5. 面团分为六份

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤5
  6. 擀面杖擀成长方形,加油酥,建议油酥刷薄一点,后面不容易漏油

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤6
  7. 叠起来

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤7
  8. 卷起来嗨

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤8
  9. 擀开,然后保鲜膜包起来,放入冰箱冷冻,吃的时候拿出来,不用放油,热锅后,直接煎就好啦

    柔软手抓饼胚子的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-28 02:39:26
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