番茄芦笋油醋汁沙拉

1⃣️ 先煮鸡蛋，我是用煮蛋器，少放一点水可以煮出流心的蛋黄，会更好看，我家不是无菌蛋就没有煮流心的，鸡蛋煮好以后立马放冷水里泡着备用。

2⃣️ 老豆腐切片，平底锅热锅后加少量椰子油，转一点海盐上去，然后放上豆腐，煎至两面微金黄，可以同时也可以煎完豆腐后把切成小段的烤肠也丢进去煎。

3⃣️甘蓝菜（卷心菜）切丝铺底，芦笋处理干净（削皮）后切斜的小段（本来就品质比较好的可以不用削皮），番茄切成四瓣（摆盘比较好看），还可以看看家里还有什么，加点鸡胸肉虾仁之类会更丰富。

4⃣️⚠️自制油醋汁调法：非原版，但是味道还可以，如果没有意大利黑醋的可以试试这种方法。
🥣苹果醋两勺，生抽一勺，香醋一勺，蜂蜜一勺，橄榄油（或者玉米油、椰子油、葵花籽油等没味道的植物油为佳），现磨黑椒，按照喜好转一点进去就行，然后用工具（勺子叉子都行）搅拌均匀。
沙拉摆盘好以后，均匀淋上油醋汁即可。