西红柿黄骨鱼汤
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人做过这道菜
马哈哈哈_
每次带着宝宝出门点菜必点的一道，黄骨鱼刺少适合宝宝吃，配合西红柿的味道简直不要太棒，超简单哟
用料
西红柿黄骨鱼汤的做法
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锅热后撒一勺盐
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油热后放入黄骨鱼(放入之前最后是用厨房纸巾把鱼身上的水擦干，以免被爆油渍到)
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煎至两面金黄(对火候掌握不是很好的建议中火煎)，煎好后盛出备用
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西红柿去皮切小块(可以开水)我每次为了快点直接插跟筷子在煤气灶上烤一烤很快
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煎鱼剩下的油加热后放姜片蒜和西红柿翻炒
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翻炒出汁加水
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水煮开后放黄鱼
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煮个10-15分钟就可以了，出锅前放点盐和南德没有南德也可以不放，就可以盛出撒葱花，完工啦
小贴士
有好多人煎鱼煎不好，破皮 鱼散
原因其实是鱼没有煎好就翻身了，在翻身之前可以先晃动锅，如果鱼轻松被晃动了说明煎好了可以翻身，如果粘在锅上说明还需要继续煎
原因其实是鱼没有煎好就翻身了，在翻身之前可以先晃动锅，如果鱼轻松被晃动了说明煎好了可以翻身，如果粘在锅上说明还需要继续煎
