东北人过年的味道——酸菜汆白肉
7.1
综合评分
31
人做过这道菜
宋楠今天吃啥
不用太复杂的调味，就很好吃😋
用料
东北人过年的味道——酸菜汆白肉的做法
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五花肉冷水下锅，加葱段姜片，大火烧开，中火炖40分钟。
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炖肉的时间处理酸菜，我用的袋装，两袋，过两遍水（不爱吃酸的就多过几遍），攥干备用。
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肉捞出冲一下凉水切薄片（我能力有限 😂）。
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肉汤下酸菜，把肉铺在上面，炖十分钟。
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翻动均匀炖十分钟。
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加盐翻动均匀再炖十分钟出锅。
再捣个蒜酱蘸肉吃😋。
蒜酱是:大蒜，盐，水，酱油。
小贴士
酸菜吸油，肉可以肥一点。
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