儿时满满的都是爱，简单易做的椰子粉汤～
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人做过这道菜
林雪_53q6
小时候在老家，有位长辈问我下午要不要吃椰子粉汤，我说好。于是长辈就开始烧水，刨椰子丝，揉面。
记忆中最深刻的是，她掀开了灶上的大铁锅锅盖，乳白色带着椰香的雾气瞬间填满了整个厨房。
然后她把案板上擀平的面团，切成一条条的丢进热气沸腾的椰子汤。
……
那是我吃过最好吃的椰子粉汤了，后来回老家，市场摆摊也有卖，有做成红糖的，有做成浓汤的，有做成各种各样的椰子粉汤，也没有吃到那次长辈做的味道了。
记忆中最深刻的是，她掀开了灶上的大铁锅锅盖，乳白色带着椰香的雾气瞬间填满了整个厨房。
然后她把案板上擀平的面团，切成一条条的丢进热气沸腾的椰子汤。
……
那是我吃过最好吃的椰子粉汤了，后来回老家，市场摆摊也有卖，有做成红糖的，有做成浓汤的，有做成各种各样的椰子粉汤，也没有吃到那次长辈做的味道了。
用料
儿时满满的都是爱，简单易做的椰子粉汤～的做法
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从老家带来的老椰子。肉厚汁水甜。
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椰子有三个孔，其中一个是可以用筷子戳穿的。看起来像不像人脸，一双眼睛一张嘴ㄟ( ▔, ▔ )ㄏ
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把椰子汁倒到盆里，我测了下，大概有250克
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然后架锅烧开1500克清水，把250克椰子水也倒进去。
在烧水的时候，我们把椰子敲开，很肥厚的椰子肉，刨椰子肉神器出现啦～
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有这个神器，刨丝很快～
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把刨好的椰子丝倒入烧开的水里。大火烧开，然后小火熬。
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在熬椰子糖的时候，接着准备揉面咯，150克面粉，60克牛奶，0.5克盐，我家老大不喜欢喝牛奶，于是揉面的时候我比较喜欢加牛奶和面。这个配方正好一家四口吃。
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这个不是做面包，水量不需要多。150克面粉和60克牛奶，揉起来不会很粘手。多揉，面团越柔软吃起来口感越好。
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然后滚成一条，擀扁，切成条。
当然，喜欢丸子，也可以做成丸子状。
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为了不粘一起，我准备了一个保鲜袋里面装了面粉
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粉条下锅
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下锅后要用筷子搅拌下，要不会粘起来了，中火煮开，十分钟后面条浮起来关火闷十分钟。
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一碗椰香满满的椰子粉汤就做好了(●°u°●) 」
小贴士
椰子汤熬浓点味道更好～根据自己的口味加调味料，我是喜欢原汁原味，所以整个过程我就只在面团里加盐提味外，整个过程就在没加其他调味料了。椰子清香对我来说，够了。
