俄式红菜汤

Name: 俄式红菜汤
Ingredients: 一个（大的就半个）红菜; 一个土豆; 一根胡萝卜; 卷心菜; 大蒜; 牛肉; 糖; 醋（或者柠檬汁）; 番茄酱（或者番茄）; 小茴香（我用的香草块）; 酸奶油

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湯糰

看過很多種做法，這種算是原汁原味，味道還是蠻清甜的

用料

红菜	一个（大的就半个）
土豆	一个
胡萝卜	一根
卷心菜
大蒜
牛肉
糖
醋（或者柠檬汁）
番茄酱（或者番茄）
小茴香（我用的香草块）
酸奶油

俄式红菜汤的做法

水煮整块牛肉，撇去浮沫
下土豆丁和胡萝卜丁
红菜切成丝，加醋或柠檬汁拌匀，下锅略炒，加白糖。炒好的红菜加入汤中
卷心菜切成丝加入汤中
按口味加入番茄酱，盐，糖
出锅前加蒜末提香
加入香草块（如果有小茴香就出锅之后加
喝的时候加一大勺酸奶油

小贴士

红菜中加入柠檬汁可以消除他本身的土腥味。

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该菜谱发布于 2012-06-02 22:45:28

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