白灼虾
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人做过这道菜
祈文麻麻
简单所以爱
用料
白灼虾的做法
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修剪虾，去头部须和虾脚，这样摆盘的时候会美观一些
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准备蘸料，3个小米辣，半勺姜末，一勺蒜蓉酱，无盐生抽小半碗，3滴麻油，蒸鱼油半勺，搅拌均匀
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准备4姜片，4片大葱，4片大蒜片，白酒1勺，开水
起锅放油少许，把姜片，大葱，大蒜片翻炒出香味，倒白酒，加开水 -
开水沸腾以后倒入虾，沸腾，虾弯曲状态捞起，放入冰水中，这样虾会变得更加q弹
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摆盘
小贴士
白酒是用来去腥的，放入冰水中会虾更加Q弹，口感比较好
