白萝卜丝疙瘩汤

1 人做过这道菜
其貌不扬,朴素简单的的疙瘩汤。之前在家看我爸做过一次。后来自己做饭,想贪图省事快手,经常做来吃。萝卜鲜甜,面疙瘩还能管饱,饭量大的还可以配烙饼馒头,吃起来特别舒坦满足~

用料  

白萝卜 半根
鸡蛋 两个
面粉 六勺
一勺
白胡椒 一小勺
香菜 一根
香油 一小勺
食用油 一大勺
八角 一个
两片
生抽 一大勺
花椒 五粒

白萝卜丝疙瘩汤的做法  

  1. 白萝卜洗净擦细丝,姜切丝,香菜切末备用。

    白萝卜丝疙瘩汤的做法 步骤1
  2. 面粉加水搅拌均匀成糊状。

    白萝卜丝疙瘩汤的做法 步骤2
  3. 锅烧热加油,爆香八角花椒和姜丝后倒入白萝卜丝,翻炒一两分钟后,倒入生抽,再翻炒三四分钟(炒得时间久一点才会香)。

    白萝卜丝疙瘩汤的做法 步骤3
  4. 加水。

    白萝卜丝疙瘩汤的做法 步骤4
  5. 水开后下面糊,用勺子一点点撒到汤里。

    白萝卜丝疙瘩汤的做法 步骤5
  6. 面糊下完,磕入鸡蛋,等鸡蛋煮熟,撒盐白胡椒香油,搅拌均匀即可。吃时撒入香菜。

    白萝卜丝疙瘩汤的做法 步骤6

小贴士

以上是两人份用量。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-28 11:06:04
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白萝卜丝疙瘩汤的答疑

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