自制广东肠粉
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人做过这道菜
木易小树
从小吃的第一份肠粉是跟着大哥一起的，上学那么多年，天天到肠粉店吃早餐，同学妈妈说我是肠粉店养大的。🤔
现在，孩子们也爱吃，今天出锅，大娃就灭了一盘半的肠粉!
现在，孩子们也爱吃，今天出锅，大娃就灭了一盘半的肠粉!
用料
自制广东肠粉的做法
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提前一晚把煮饭的大米洗干净，泡好。
早上起来，连着泡米水一起放入搅拌机打碎。
备好猪肉泥、葱花、鸡蛋、玉米油、刷子。
家里蒸锅垫上油纸即可使用，不会漏浆的。
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先倒入米浆，再放上肉泥或鸡蛋，搅散，撒上葱花，放入蒸锅。
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水烧开，大火两分钟后即可，用刮板取出肠粉。
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肠粉酱料做法：葱白切碎下油锅，微黄时下蚝油，下水，下酱油，翻炒均匀起锅，很香!
小贴士
可以尝试下点生粉到米浆中，可能口感会不同。
