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椰奶冻小美版

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兔尔红的厨房  兔尔红
只要是需要控制温度的操作，都是小美的强项～美粉们都懂～嘿嘿嘿

用料  

淡奶油 100克
吉利丁 3片=15克
椰浆 150克
牛奶 200克
冰糖粉 35克

椰奶冻小美版的做法  

  1. 取常温牛奶50-70克泡吉利丁片

  2. 将剩余牛奶，椰浆150，淡奶油100，糖35入主锅，5分钟 温度60 速度1，至糖完全融化（时间可适当增减）

  3. 将泡好的吉利丁片倒入主锅，时间5分钟 温度50 速度2，至吉利丁片完全融化（时间可适当增减）。倒入喜欢的模具内，入冰箱冷藏过夜～

小贴士

可以加水果的～味道也很好。我用的蛋糕的硅胶模，好脱模容易操作～成品软硬适中～

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该菜谱发布于 2020-03-28 11:18:40
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椰奶冻小美版的答疑

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