芒果慕斯盒子蛋糕

蛋糕铺底

芒果打成泥，各热水融入吉利丁粉。搅匀。注意的是：吉利丁粉容易凝成颗粒，要慢慢倒入芒果泥中持续搅拌。如果发现颗粒较多，最好再筛一下芒果泥，确保成型后口感细腻。

150克奶油加20克白糖，打成半发状态，有波纹即可。刚从冰箱里拿出的奶油比较容易打发。

芒果泥混入半发的奶油，搅拌均匀。

100克奶油加入20克白糖，打发，装入裱花袋中备用。

在铺好蛋糕的盒子里。先倒入芒果液，撒入芒果丁，再倒入芒果液，铺一层蛋糕，蛋糕上加入打发的奶油和芒果丁。就好啦～

一般冷藏4个小时就可以吃了～

侧面效果～