迷人的有颗粒的红豆馅

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很简易的红豆馅,无油少糖,还有颗粒感。做日式红豆包必备良品。做其他甜点也很好用。
每每做完,总要忍不住吃上两口,热乎乎真的很好吃嘛!
这里250g的红豆做完馅,不偷吃的话,正好做两盘红豆包的量,如果你像我一样总要吃上几口的话,红豆包少放点馅,也能够哈哈。
日式红豆包链接www.xiachufang.com/recipe/104430230/

用料  

红豆 250克
适量
细砂糖 100克

迷人的有颗粒的红豆馅的做法  

  1. 豆子我会提前浸泡一夜。

    迷人的有颗粒的红豆馅的做法 步骤1
  2. 放2倍的水至少,盖上盖子,大火煮开,中火继续烧。刚开始煮开不会噗出来,后面当心溢锅。

    迷人的有颗粒的红豆馅的做法 步骤2
  3. 直到差不多状态加入糖继续烧。不断翻拌,避免粘锅。

    迷人的有颗粒的红豆馅的做法 步骤3
  4. 硅胶铲子翻拌直到烧干。不喜欢颗粒感的压拌,让豆子碎掉即可。个人喜欢粉粉的带点颗粒感的,切开来也很好看哈哈。

    迷人的有颗粒的红豆馅的做法 步骤4
  5. 成团水分基本很少时候出炉,放凉。

    迷人的有颗粒的红豆馅的做法 步骤5
  6. 放凉后冷藏备用。红豆馅比较容易坏,特别低糖无油更加,建议2-3天内,以馅的形式进入你的面团里,做出更棒的面包。

    迷人的有颗粒的红豆馅的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-28 12:08:16
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