吃完还惦记的烤箱（猪）牛肉干哦(´-ω-`)

Name: 吃完还惦记的烤箱（猪）牛肉干哦(´-ω-`)
Ingredients: 合计750克牛肉一斤 猪肉半斤; 随你喜欢洋葱 姜片 葱 蒜末（跟我一样喜欢重口味的小伙伴可以加多一点点）; 各3勺料酒 耗油 生抽; 各1勺孜然粉 五香粉 胡椒粉 白砂糖 盐; 适量八角 桂皮 花椒 香叶

0 人做过这道菜

平平子的小厨房

有个爱吃零食的老爸
也有个爱吃零食的男票
还有个不让买零食的老妈
我便成了爱做零食的小女孩(╥ω╥`)

用料

牛肉一斤猪肉半斤	合计750克
洋葱姜片葱蒜末（跟我一样喜欢重口味的小伙伴可以加多一点点）	随你喜欢
料酒耗油生抽	各3勺
孜然粉五香粉胡椒粉白砂糖盐	各1勺
八角桂皮花椒香叶	适量

吃完还惦记的烤箱（猪）牛肉干哦(´-ω-`)的做法

1.肉类洗好并顺着纹路切成手指条状大小
2.放进盘子里浸泡一小时以上去掉其血水（适量加点盐进去）
3.加入如图的食材（切记要加姜片去去腥）
分别加入：
1.五香粉胡椒粉孜然粉盐白砂糖各1勺
2.耗油生抽料酒各3勺
3.合计用手搅拌均匀（我一般搅拌十五分钟左右）
4.盖上保鲜膜放冰箱冷藏腌制三小时以上（越久越入味儿）
锡纸刷上油，把肉平铺上去，表面撒点孜然粉
1.烤箱180℃预热十分钟
2.上下火180℃烘烤25分钟
1.把第一轮烘烤后的汁水倒掉，换上新的锡纸，半成品肉干翻面平铺（此刻肉类还是有点湿湿的），撒上孜然粉
2.继续上下火180℃烘烤25分钟（这一步不需要在锡纸上刷油）
这样看起来就差不多成功啦o(≧v≦)o
想要更筋道的话可以热风继续烘一小会儿～
成品成品出来后～
撒点孜然粉（椒盐粉也行）表面抖均匀～～
这就是可以撕着吃的肉干→_→
个人口味觉得猪肉干更好吃呀╮(￣▽￣)╭
酱酱(ɔˆ ³(ˆ⌣ˆc)