先处理香椿,用开水烫一下,烫至香椿变绿,捞出切碎。
口蘑切片,煮软,加口蘑是为了增加一些丰富的口感和营养,不喜欢可以不加。
煮一个荷包蛋备用
切少许葱蒜末,我喜欢蒜,所以多加一些。
尽量使用这种宽面,比较适合拌面。
煮好面把材料铺在面上,加生抽,醋,少许盐,粗细辣椒面,少许花椒面,烧热油淋上去,油要略多一些。
淋好拌匀开吃。
春天的味道。
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