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春吃一口鲜之豌豆青

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Y莹的随心所做的厨房  Y莹的随心所做
春天，那就来一口春天的味道！借用老北京豌豆黄的做法，豌豆黄是秋天的颜色，我做的豌豆青是春天的颜色！为健康，用椰子油替代了高热量的黄油，出品有淡淡的椰香！

用料  

新鲜豌豆，
白糖
椰子油

春吃一口鲜之豌豆青的做法  

  1. 新鲜豌豆，现吃现剥！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤1

  2. 剥好用水洗净！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤2

  3. 清水中加少许椰子油，煮豌豆15分钟。煮好过凉水保持豌豆的绿色！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤3

  4. 煮熟控水好的豌豆入料理机打成泥状，如想成品更加细腻，可过筛！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤4

  5. 不粘锅内加入白糖、椰子油，豌豆泥，甜度根据个人口味调整！用黄油也可以，会有奶香味！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤5

  6. 小火炒至不沾锅，不沾刮刀的状态，关火，微微凉一下

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤6

  7. 用月饼模压制成喜欢的模样！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤7

  8. 放凉，即是美味的豌豆青！

    春吃一口鲜之豌豆青的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-03-28 13:53:39
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