肉松香葱土司

Name: 肉松香葱土司
Ingredients: 460克高筋面粉; 80克低筋面粉; 150克牛奶; 2个（100g）鸡蛋; 70克糖; 70克淡奶油; 60克奶粉; 6克盐; 5克酵母; 适量，我喜欢多一点，不要葱白小葱; 适量沙拉酱; 喜欢就多放点儿肉松; 适量片芝士碎; 40克黄油

7.5 综合评分

28 人做过这道菜

杨土土_

意外的发现放葱的面包🍞真的不要太好吃呀，再放点儿肉松简直毙了😀，毫不夸张，出锅等不及放凉就已经被我和唐主任消灭一个了，来不及分享😄。

年初的时候不是定计划嘛，我说我今年要做100个土司，从一开始的大砖头，对，就是没有发起来的那种完全一个板砖，到现在偶尔能做成小山，偶尔哈，然后就膨胀了，想做点儿新口味，哈哈哈哈，记录一下。

450g土司两个

用料

高筋面粉	460克
低筋面粉	80克
牛奶	150克
鸡蛋	2个（100g）
糖	70克
淡奶油	70克
奶粉	60克
盐	6克
酵母	5克
小葱	适量，我喜欢多一点，不要葱白
沙拉酱	适量
肉松	喜欢就多放点儿
芝士碎	适量片
黄油	40克

肉松香葱土司的做法

准备好所有材料
除了黄油以外所有材料倒入搅拌桶，搅拌一下，厨师机3档3分钟，5档6分钟，能拉出来厚膜，要是不行就再加一两分钟，加入黄油，3档3分钟，黄油充分融进面团里，5档8分钟，到扩展状态，能拉出来手套膜
盖上保鲜膜醒10分钟
均匀分成6份
擀成长方形，大慨40CM，从上向下卷起来
不用醒，弄好六个之后用保鲜膜盖起来，再拿第一个擀长，大概50CM
刷沙拉酱，撒葱花，肉松，芝士
依次从上卷起来，放在模具里，35度发酵一小时左右
180度预热10分钟，然后上火150度下火180度，烤40分钟，上色就可以盖锡纸啦，我的烤箱这个温度刚好，不用盖锡纸，各位看官根据自己的烤箱脾气来决定吧，不过这个温度是没有盖子的哈，没做过没盖子的
有葱的面包真的巨好吃
等不及晾凉，害怕😨都被消灭了，赶紧拍一个切面
好看
其实还是应该侧放晾凉形状才好看，肉松的这个🍞被我搬来搬去有点儿凹了😄
可以保存三天