巴沙鱼柳化冻洗净，去厨房纸擦干水分
改刀切小块
放碗中加两勺料酒，一勺白胡椒粉，一小勺盐
抓匀腌制10分钟
期间准备小米辣两根，线椒两根洗净切小段，大蒜五瓣切蒜末，金针菇一把洗净
碗中加蒜末
按6：2：2：1的比例适量依次加入蒸鱼豉油，生抽，香醋，橄榄油
调好料汁
盘底铺金针菇，洒上一半料汁
码入鱼片，倒入剩余料汁
最后撒上线椒，小米椒，白芝麻
蒸锅上气以后蒸15分钟，出锅
上传你做的低脂蒜蓉巴沙鱼
YZ318
