蒜香烤茄子🍆
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人做过这道菜
猫小爪儿
烧烤档无论南北，都有一道倍受欢迎的烤蔬菜菜式——蒜香烤茄子，尤其是北方居多。蒜香烤茄子，软滑中带着蒜香，配上蚝油，白糖提鲜，唇齿留香～
用料
| 紫色长茄子，食用油，蚝油，生抽，蒜，香葱，盐（极少量），花椒粉，白糖。 |
蒜香烤茄子🍆的做法
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茄子洗干净，擦干表面，烤盘包锡纸。
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用刷子将食用油涂满茄身。
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放入预热好的烤箱200度。15分钟左右（茄子大的可多加几分钟）拿出来后，变皱吧就行啦。🧐
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烤茄子的过程准备烤料。葱蒜切碎。
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生抽，蚝油，白糖，少量盐（口淡也可以不放），花椒粉，食用油放在一起搅拌均匀～（如喜欢辣椒🌶️可以加入辣椒粉）
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烤好的茄子用刀划开，松散一下茄肉。
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将搅拌好的酱汁均匀的铺在茄肉表面。
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铺好料汁的茄子再放回200度的烤箱10分钟左右即可～
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满屋飘香～
小贴士
温馨提示：刚烤好的茄子🍆下嘴一定小心！！太烫！
