喧软的酒酿燕麦馒头
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人做过这道菜
朵拉爱吃牛油果
特意增加燕麦，因为多吃粗粮，有益健康哈~
用料
喧软的酒酿燕麦馒头的做法
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所有原料放入揉面桶，揉盆光，面光。
也可手揉至盆光，面光，手光。 -
将面团取出，盖上保鲜膜醒面15分钟。
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等分成10份。
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揉圆。
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揉圆，有点高度。整好不会塌的很厉害。
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放在铺好蒸笼布（打湿的）的蒸盘上。
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放在铺好蒸笼布（打湿的）的蒸盘上。
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发酵箱45度，湿度75%，40分钟。
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发好的面团放入蒸箱，100度，15分钟。然后焖5分钟，取出。
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从蒸盘取下，晾凉。
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胖乎乎的~而且真的好香~
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内部气孔均匀，而且比较喧软。
小贴士
1.面粉的吸水性不同，水量酌情调整。
2.蒸好之后，不要着急拿出来焖3-5分钟，防止冷热空气交替，馒头表面起皱。
2.蒸好之后，不要着急拿出来焖3-5分钟，防止冷热空气交替，馒头表面起皱。
