受欢迎的虾扯蛋

将低筋粉、澄粉、泡打粉加水调至无颗粒状态，静置30分钟备用

这个时候来处理鲜虾，把虾头去掉，剥掉虾壳，去掉虾线。注意要保留虾尾巴哦

准备好鹌鹑蛋

章鱼烧盘刷油，小火预热

将刚刚备好的液体倒入烤盘，每个倒入1/3，太多了一会放蛋会冒出来

将鲜虾放入，我这个虾个头太大了，尾巴有点立不起来，选的时候可以买小一点的虾

依次打入鹌鹑蛋，虾有点大，不过不影响口感，只是尾巴没这么美啦。盖上盖子，不盖蛋会熟的慢一点

蛋差不多熟的时候加入马苏里拉芝士碎和味岛香松（或者海苔碎）

挤上少许沙拉酱

撒上木鱼花就可以吃啦！（因为小朋友和我都很喜欢木鱼花，这一步也可以不加的，味道一样棒棒哒）

有木有闻到香味😋