简单又好吃的茄子肉沫焖面
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人做过这道菜
爱吃醋的老太太
这个茄子肉沫焖面太好吃了！
用料
| 布茄子 | 1个 |
| 蒜沫 | 3瓣 |
| 料酒 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 猪肉肉糜 | 100g |
| 郫县豆瓣酱 | 半勺 |
| 白糖 | 25-30克 |
| 葱沫 | 1根 |
| 蚝油 | 适量 |
| 五香粉 | 适量 |
| 四川干碟粉 | 4克 |
| 麻油 | 半勺 |
| 醋 | 1勺 |
| 手擀面 | 自己胃口 |
简单又好吃的茄子肉沫焖面的做法
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我盒马上买的手擀面！
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把买来的猪肉肉糜洗净，用五香粉➕料酒➕盐➕少许生抽调料一起搅拌后待用
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茄子洗净后去皮切块
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大蒜头切沫！葱沫少许
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鱼香调料！糖➕蚝油➕生抽➕干碟粉➕麻油➕醋，一同搅拌后待用
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我买的这个干碟粉
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先将手擀面煮熟捞起待用！
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起油锅，先将葱蒜沫下锅翻炒
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加入腌制好的猪肉肉糜一同翻炒
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加入半勺郫县豆瓣酱
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加入茄子一同翻炒，好香哦
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加入调好的鱼香调料，一同翻炒
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把前面煮好的手擀面倒入锅中，加半碗清水，翻炒下，开小火盖上锅盖焖下
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出锅咯
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好好吃的焖面哟
小贴士
煮面时可以放点盐
