周黑鸭
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人做过这道菜
老邓-十年
很完美，投料，出锅，开吃！就这么简单，过程图都忘拍了😄
用料
周黑鸭的做法
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鸭翅把翅尖和翅中切开，方便啃。
1⃣冲洗过的鸭翅放入主锅，加刚刚漫过鸭翅的水、额外加10克料酒，设置10分钟/80度/反转小勺。
2⃣音乐响起，将锅里水倒干净，留鸭翅在锅里。
3⃣把所有调料和200g水加入主锅，盖上量杯盖，调定40分钟/∨/反转小勺。
4⃣用3秒/反转速度2翻拌颠锅
5⃣开吃
关于老抽的量，喜欢黑，就多加，喜欢亮红一点，就少加。
关于糖，喜甜的可以20-30g，不喜甜的10g差不多。
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好吃的停不下来~
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来，啃一个
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下酒菜，小零嘴
