荠菜饺子

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抓住春天的尾巴、荠菜的清香吃过一次之后就再也忘不掉了,所以称春天还未过完,去野外找了好久挖了荠菜回来包饺子

用料  

荠菜 约2斤
猪肉 500克
香油 两勺
适量
适量
鸡蛋清 1个
胡椒粉 1勺
适量
料酒 适量
饺子皮 80张

荠菜饺子的做法  

  1. 挖好的荠菜清洗干净

    荠菜饺子的做法 步骤1
  2. 猪肉加葱姜打成泥后加料酒盐胡椒粉搅拌均匀后加鸡蛋清搅拌、然后放置半小时

    荠菜饺子的做法 步骤2
  3. 荠菜开水烫过后挤出水分、然后切碎备用

    荠菜饺子的做法 步骤3
  4. 将腌好的肉泥和荠菜一起搅拌均匀后馅料就完成啦

    荠菜饺子的做法 步骤4
  5. 按照自己的习惯包好就OK啦!冻冰箱随吃随拿方便极了

    荠菜饺子的做法 步骤5
  6. 这是煎好的成品

    荠菜饺子的做法 步骤6

小贴士

荠菜一定要烫一下然后控水,不然饺子陷会很稀  然后就是要上放点盐才能更好的吃出荠菜清香
 
该菜谱发布于 2020-03-28 14:27:32
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荠菜饺子的答疑

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