紫菜、海苔不同？相同！(一）拌饭干吃两相宜get紫菜另类做法
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
独家记忆zcj
小时候，卖货郎摇着拨浪鼓，挑着箩筐，叫卖的海苔，那时以为海苔就是墙头的青苔；长大了，以为海苔就是紫菜，紫菜就是海苔，只是加工成的形状不同；到了不惑之年才知道，海苔和紫菜是两种在形态、营养价值、食用方法、加工形式上都不同的海味。海苔是紫菜的一个品种，但紫菜并不全是海苔😅
这款去年做了一年，很受孩子们的欢迎！也终于把家里的库存一张被子那么大的紫菜出光了。
这款去年做了一年，很受孩子们的欢迎！也终于把家里的库存一张被子那么大的紫菜出光了。
用料
紫菜、海苔不同？相同！(一）拌饭干吃两相宜get紫菜另类做法的做法
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紫菜剪成小块，先放芝麻油拌匀(或者紫菜在没剪前双面刷上油)，再把剩余的调料拌进去，也可以加点味精，成品会更鲜，我家N年不吃味精了，所以家里没备。
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大火热锅(不粘锅为首选)，用手放在上方感觉有微热感，转中小火，倒入预拌好的材料。不停地翻炒，直至紫菜微微发绿，大概4-5分钟的样子，翻动时沙沙响，就表示脆了，可以尝一下，出锅了。
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完美融合😋
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给寄宿的孩子带学校，干吃、拌饭都不错哦！
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跟肉松也配哦！
小贴士
记得要密封保存，不然会受潮变软。
