将草莓和树莓清洗干净,沥干水。草莓去蒂切丁,接着将草莓、树莓、白砂糖、柠檬汁轻轻拌匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。
待草莓和树莓腌出水分(约1小时)就可以放进面包机,选果酱模式(我用的是柏翠,型号忘记了。也可以用厚底锅煮,记得要用中小火煮至粘稠。)
煮制过程尽量不要打开面包机盖子,因为过程中果酱会飞溅,就静静等待好了。
煮好的果酱可以立即装进消毒好的容器,拧好盖子,倒扣放凉,冷藏保存1个月是没问题的。
或者直接放凉,再放进冰箱冷藏半小时就可以用来做抹酱或者蛋糕夹心了。
(PS:无防腐剂,建议密封保存,尽快食用,而且要用干净无水的勺子勺出)