“莓”你不行

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草莓的季节里怎能错过为自己熬一锅齿颊留香的莓果酱。今天选了🍓草莓+树莓🍓的搭配,简单美味!

用料  

草莓 8颗(个头大的)
树莓 1小盒(水果店包装)
白砂糖 180克
柠檬汁 1/4个(挤汁)

“莓”你不行的做法  

  1. 将草莓和树莓清洗干净,沥干水。草莓去蒂切丁,接着将草莓、树莓、白砂糖、柠檬汁轻轻拌匀,盖上保鲜膜放进冰箱冷藏。

    “莓”你不行的做法 步骤1
  2. 待草莓和树莓腌出水分(约1小时)就可以放进面包机,选果酱模式(我用的是柏翠,型号忘记了。也可以用厚底锅煮,记得要用中小火煮至粘稠。)

  3. 煮制过程尽量不要打开面包机盖子,因为过程中果酱会飞溅,就静静等待好了。

  4. 煮好的果酱可以立即装进消毒好的容器,拧好盖子,倒扣放凉,冷藏保存1个月是没问题的。
    或者直接放凉,再放进冰箱冷藏半小时就可以用来做抹酱或者蛋糕夹心了。
    (PS:无防腐剂,建议密封保存,尽快食用,而且要用干净无水的勺子勺出)

    “莓”你不行的做法 步骤4

小贴士

草莓清洗好再去蒂切丁。
莓果酱都是酸酸甜甜的,糖的份量可以自己调节!
 

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该菜谱发布于 2020-03-28 15:07:08
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