肉松/椰蓉面包
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人做过这道菜
木易小树
家人喜欢，就是我的动力(ง •̀_•́)ง
用料
| 纯牛奶 | 120克 |
| 糖 | 30克 |
| 蛋液 | 40克 |
| 玉米油或无味植物油 | 25克 |
| 高筋面粉（做汤种用） | 20克 |
| 水（做汤种用） | 100克 |
| 盐 | 3克 |
| 高筋面粉 | 320克 |
| 酵母 | 5克 |
| 肉松 | 60克 |
| 椰蓉（做椰蓉酱用） | 30克 |
| 鸡蛋（做椰蓉酱用） | 1个 |
| 玉米油或无味植物油（做椰蓉酱用） | 20克 |
| 白糖（做椰蓉酱用） | 20克 |
肉松/椰蓉面包的做法
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汤种制作方法（忘记拍照）：20克粉加入100克水，搅拌均匀，入锅开火，慢慢加热到约60/70度，不停搅动成糊状，关火晾凉备用。
配方中材料，除肉松和椰蓉酱外，全部按顺序放入面包机，和面30分钟（面包机一次和面为15分钟，按两次）。
和面后，在面包机里静置发酵到原来面团的两倍大。
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取出面团，压扁排气，切成八等分的小面团，用保鲜膜或是保鲜袋罩住，继续醒发15分钟。
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配方中椰蓉酱的全部材料混合搅拌均匀即可
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醒发后的面团用擀面棍擀平，铺上椰蓉酱或肉松，肉松馅的，我加了一层沙拉酱上去😊
3个椰蓉，5个肉松
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沿边捏合，放入面包纸盒中，没有纸盒也可直接烤盘刷油放上去
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放入烤箱，选择发酵程序，上下30度，40分钟
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完成发酵后，上下火180度，15分钟，开烤
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美味极啦🌞
小贴士
汤种是让面包松软的关键
