秘制配方，减肥又营养的香蒸带鱼，孩子也爱吃
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人做过这道菜
Rose1baby
要减肥，又要开荤菜，简单腌制，调个酱汁，蒸熟，3步开吃！这道我费心秘制的香蒸带鱼，首先蒸菜热量低；其次，蒸鱼全家吃，孩子吃更鲜嫩营养；再次，蒸菜没有油烟，健康！这到香蒸带鱼比饭店的更好吃，快来试试吧！
用料
秘制配方，减肥又营养的香蒸带鱼，孩子也爱吃的做法
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买带鱼时让别人处理了内脏，去除头部，头部的腮很腥，要去干净了。切段，加葱，姜，蒜末，料酒，生抽，白胡椒，少量盐，腌制
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切一根胡萝卜和两朵干香菇（新鲜香菇也可以），铺在盘底，这一步很有必要，不只是装饰好看，因为这两种蔬菜可以去腥提鲜，营养丰富。同时加入一些香葱（葱的根部很香建议保留），姜，蒜铺上。
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灵魂酱汁备用：海天黄豆酱两勺，耗油一勺生抽，醋一点，料酒一点，我这里加的鲁花葵花籽油很香，别的油也可以。少许芝麻油，更香！
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带鱼摆放整齐，之前腌制的汤汁有腥水不要了，直接淋上灵魂酱汁，撒葱姜蒜，几朵木耳，胡萝卜（蒸熟了意外觉得木耳好好吃，下次多放点）
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蒸锅多加水，大火蒸20分钟
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最后一步可以淋一些蒸鱼豉油，撒点葱末，更色香味俱全！
小贴士
1 带鱼一定要提前腌制一个小时左右，去腥
2 摆放带鱼一层铺整齐，放一点姜蒜，再铺一层带鱼，这样去腥入味
3 一定按我的配方 步骤来做，就不会腥，必须好吃鲜嫩😁我是提前一天就开始思考查资料参考，综合出这个方法蒸鱼，学会这个以后蒸别的鱼虾都可以了😀
4 蒸熟的盘子里汤汁比较多，我是夹出来底下放个更大的盘子哦。也可以用一个比较深的盘子蒸，起锅汤不容易洒出来
2 摆放带鱼一层铺整齐，放一点姜蒜，再铺一层带鱼，这样去腥入味
3 一定按我的配方 步骤来做，就不会腥，必须好吃鲜嫩😁我是提前一天就开始思考查资料参考，综合出这个方法蒸鱼，学会这个以后蒸别的鱼虾都可以了😀
4 蒸熟的盘子里汤汁比较多，我是夹出来底下放个更大的盘子哦。也可以用一个比较深的盘子蒸，起锅汤不容易洒出来
