将白萝卜,胡萝卜,黄瓜切成均匀大小的条。加入3勺盐,拌匀,静置30分钟。
沥出水分,用凉开水冲洗一下。倒入斜切的小辣椒丁,花椒粒,柠檬片,压扁的蒜瓣,再次用手抓几下拌匀。
加入一勺盐和糖,放入凉白开。装入干净无油无水的玻璃容器中,放冰箱冷藏一个晚上。
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